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牛奶吃法大全 牛奶的吃法竟然这么多
2024-11-24

牛奶吃法大全

牛奶算是一个很常见的美食啦,营养价值高,香香甜甜的,也是很多人的心头爱,不知道是谁发现的牛奶,好想给他点个赞!

不过如果你只能干喝牛奶,那简直太low了,小公举今天教你们几个炒鸡好吃的奶制品,自己在家就能做,巨方便!

双皮奶

用料

纯牛奶1袋 / 细砂糖20克 / 鸡蛋清1个

做法

1.鸡蛋清与蛋黄分离

2.将一袋全脂纯牛奶倒入碗中,加细砂糖搅拌均匀后,放入微波炉中高火加热3分钟

3.取出牛奶放到阴凉通风处,等待奶皮的形成

4. 用牙签小心的在奶皮边缘处划开一个小口,将牛奶倒入盛蛋清的碗里,碗底适当留一些牛奶,不要全部倒出来,否则第一层奶皮就会粘在碗底了

5.将牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛

6. 过筛后的牛奶沿着原来的小口,慢慢的倒回碗中。这时第一层奶皮就会浮起来

7. 盖上保鲜膜,冷水入锅,蒸15分钟

8. 蒸好的双皮奶撒上蔓越莓干、葡萄干、果仁或者果酱等等你喜欢的配料,就可以享用了

小贴士:

1. 牛奶一定要选择全脂的,脂肪含量越高,形成的奶皮越厚

2. 将牛奶与蛋清的混合液倒回碗里的时候,一定要慢慢的顺着原来的口子倒,否则第一层奶皮就不会浮起了

3. 配料中的糖量可以根据个人喜好调整

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